Марафон родительских профессий

Подробности

Опубликовано: 27.11.2021 00:00

27 ноября 2021 состоялась еще одна встреча с замещающими семьями, участвующими в проекте «Большие маленькие дети». В рамках марафона родительских профессий семьи Знаменского района познакомились со «Вкусной профессией».

В начале встречи мы выяснили, что-то многие подростки помогают дома готовить, некоторые могут самостоятельно приготовить обед или ужин. А у некоторых даже есть свои фирменные рецепты. Но ведь приготовить для одной семьи не так сложно. А как сделать так, чтобы вкусными оказались 100-200 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Как сделать так, чтобы все успеть и чтобы все остались довольны.

Об этих и других секретах рассказал нам во время экскурсии старший повар школьной столовой. Ребята побывали на рабочем месте повара, познакомились с кухонным оборудованием, инвентарем и электроприборами, помогающими повару в работе. Осмотрели котлы для варки супа и рагу, противни, жаровни, где готовятся вторые блюда (гарнир, соус, овощи, мясные блюда и другое). Больше всего впечатление на ребят произвели электрическая плита, расположенная по середине кухни и огромные кастрюли для первых блюд.

Посетили помещение для хранения продуктов, где повар рассказал об условиях хранения, сроках, товарном соседстве и других особенностях.

Также с удовольствием понаблюдали за процессом приготовления супа, помогли повару в сервировке столов.

После экскурсии, поняв и оценив особенности данной профессии, ребята с большим уважением стали относится к работе повара.

Мероприятие прошло при финансовой поддержке фонда президентских грантов.